Tal i com marca la tradició, pels volts de Sant Tomàs (el 21 de desembre)
Vilafranca del Penedès celebra la centenària Fira del Gall. Aquesta fira és
un mercat d'aviram de pagès on el protagonista és el Gall Negre del
Penedès, tot i que el visitant també hi trobarà tota mena d'aviram (gallines,
galls de pagès, ànecs, galls d'indi, etc.). Des de temps immemorials la
pagesia del Penedès s'ha dedicat a la criança d'una raça d'aviram
autòcton. El gall més característic és el de plomatge negre atzabeja intens
amb irisacions blavoses, amb les potes de color blau pissarra cendrós i
amb la genuïna i inconfusible cresta de 5 o 6 puntes rematada per un
clavell en tancar-se per la part posterior. La seva carn és de color roig-
morat i el seu sabor és melós i consistent.
Gall Negre del Penedès, cuina d'aviram i vins negres de la DO Penedès
són els tres pilars de la Fira que en els darrers anys s’ha emplaçat al Parc
de Sant Julià. A la Fira el visitant trobarà les parades de criadors de Gall
Negre i tota mena d'aviram, així com l'Exposició-Concurs de raça de
Gallina Penedesenca, l'Escorxador, l'estand de venda de Gall Negre ja
sacrificat, la carpa del Superceller i el Rebost de Nadal, on es poden
degustar diversos vins negres de la DO Penedès i finalment la gran carpa
que acull la Mostra de Cuina d'Aviram i Vins Negres de la DO Penedès i
que ofereix a tots els visitants la possibilitat d'escollir diferents propostes
gastronòmiques a base d'aviram i maridar-les amb vins de la DO Penedès.
Els més petits gaudiran amb les matines i cercaviles de les figures del
bestiari festiu de ploma vilafranquí: Mussolot del Campanar, Gall Tomasot,
Gallina Ballarica i Gall Tomaset.
Se celebra a Vilafranca del Penedès al Parc de Sant Julià pels voltants de la festivitat de Sant Tomàs. La propera edició
serà el cap de setmana 20 i 21 de desembre. L’organitzador és l’Ajuntament de Vilafranca a traves del Patronat de
Comerç i Turisme.
Per a més informació visiteu l’Oficina Municipal de Turisme (carrer Hermenegild Clascar, 2), truqueu al telèfon 938 181
254 o consulteu les pàgines web http://turisme.vilafranca.cat i www.firadelgall.com.
FIRA DEL GALL
Guies, Rutes i Jocs amb GPS
Segueix-nos a:
